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IL
FELCETO "CASA DELLE TRADIZIONI CONTADINE"
DELLA RISERVA NATURALE MONTE RUFENO
Il Casale Felceto, "Casa delle tradizioni contadine", è stato abitato,
sino ai primi anni cinquanta, da una famiglia numerosa, il cui capofamiglia
era Camillo Maggi. I Maggi, quattro maschi e cinque femmine, abitavano
la parte superiore, formata da una grande cucina e tre stanze da letto
mentre al piano terra troviamo le stalle, i magazzini per gli attrezzi,
il forno, la scuola di campagna e all'esterno l'aia. Poco distante,
un'altra testimonianza viva del mestiere dei carbonai con la tipica
abitazione a capanna e due carbonaie. Noi oggi, vorremmo dar la possibilità
ai visitatori ed in particolare ai bambini delle scuole di rivivere
le fasi di vita quotidiana legata al lavoro dei campi ed al trascorrere
delle stagioni. Il Casale, è stato ricostruito e arredato con il preciso
scopo di far rivivere in modo attivo, l'atmosfera di un tempo; proprio
per questo la maggior parte degli attrezzi presenti potranno essere
utilizzi direttamente.
Le
attività didattiche che verranno proposte ci permetteranno di riconoscere
gesti semplici, essenziali, forse millenari quali l'uso della cucina
e del forno, il lavoro dei campi ed i raccolti legati al trascorrere
delle stagioni, l'allevamento degli animali e la costruzione degli attrezzi.
I
NOSTRI PROGRAMMI
L'UOMO
ED IL FUOCO
L'uomo ha incontrato il fuoco tanto tempo fa, da allora non lo ha più
abbandonato. Con alcune "gare di abilità" del tipo: " chi accende più
velocemente il fuoco; " chi riesce ad utilizzare correttamente lo "scaldaletto"
(scaldino) senza bruciare le lenzuola; " come disporre poche candele
per illuminare nel modo migliore la nostra casa; " come va usato il
fuoco per piegare il legno? comprenderemo l'importanza delle fonti energetiche
nel migliorare la nostra condizione di vita, con un occhio rivolto all'uso
razionale delle risorse.
COSTRUIRE
GLI ATTREZZI
Con le nostre mani e l'ausilio di semplici attrezzi, realizzeremo gli
oggetti che da tempo accompagnano l'uomo nel lavoro di tutti i giorni.
Impareremo insieme: " a "battere" i legumi con il correato; " a falciare
il grano; " a costruire un rastrello od una scala; " a realizzare le
trecce (reste) di cipolle o di mais da appendere ad essiccare; " a ricercare
il legno adatto a costruire le diverse parti degli attrezzi. Recupereremo
una manualità semplice e creativa partendo da materiali "poveri".
IL
PANE
I cereali sono stati fondamentali per il sostentamento dell'umanità.
Il farro per gli Etruschi, il grano per i Romani. Nel casale il pane
si faceva una volta la settimana; con i ragazzi ripercorreremo tutte
le fasi per ottenere un cibo semplice, unico ed irripetibile, il pane.
Prepareremo l'impasto ed useremo il forno a legna per la cottura, ognuno
avrà la possibilità di infornare la propria pagnotta.
FRUTTI,
SEMI E BACCHE
Saremo in grado di riconoscere le risorse alimentari sulle quali possiamo
contare nelle diverse stagioni dell'anno. Sottolineeremo l'importanza
di due concetti chiave nell'economia familiare, quello di "provvista"
e "conservazione degli alimenti". Sarà possibile raccogliere insieme
le susine, le ciliegie, il grano, i fagioli, i ceci, le castagne, le
olive ed i funghi.
LA
CARBONAIA
Conosceremo l'antico mestiere del carbonaio che a Monte Rufeno si è
svolto sino agli anni 1950-60. Ricostruiremo insieme una piccola carbonaia
ripercorrendo le "antiche" fasi che dalla legna ci portano ad ottenere
dell'ottimo carbone con la preparazione della piazza, della castellina
e la sistemazione della legna. Ci avvicineremo alla vita nel bosco e
ci rifugeremo nella capanna dei carbonai.
IL
CIRCUITO DELLE FATTORIE DIDATTICHE
Il Felceto "Casa delle tradizioni contadine" è anche punto focale del
Circuito delle Fattorie Didattiche della R.N.M.R. che rappresenta un'occasione
importante di approfondimento per conoscere il mondo agricolo di oggi.
L'idea di coinvolgere i ragazzi in tali attività nasce dal desiderio
di consolidare quel legame indissolubile tra alimentazione, utilizzo
delle risorse naturali ed agricoltura. Sarà possibile programmare delle
visite guidate in alcune aziende agricole del territorio sulle seguenti
tematiche: " Allevamento con produzione di latte e formaggio " Visita
in azienda biologica " Allevamento per la produzione della carne
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